Eisbein: nossas dicas de restaurante alemão para apreciar este prato mágico

Os vegetarianos dirão que somos loucos. Aqueles que evitam carne olharão com desconfiança. Todos os outros que não integram estes dois grupos estão convidados a provar o Eisbein, ou joelho de porco, pra ser mais direto e menos elegante. Tradicional na culinária alemã, o Eisbein é muito apreciado em São Paulo, onde ainda vivem muitos descendentes alemães. A equipe deste blog é fã da culinária ogra independente de sua origem, por isso resolvemos listar aqui os três restaurantes alemães que frequentamos e podemos indicar com segurança. Dentro das formas de preparo, somos adeptos do Eisbein cozido, que leva cerca de cinco horas pra ficar pronto e dez minutos para ser devorado, naturalmente acompanhado de um chopp bem gelado. Bom apetite!

RESTAURANTE WINDHUK
Al. Arapanés 1400, São Paulo, SP
telefone: (011)5044-2040
http://www.winduk.com.br

Eisbein Restaurante Alemão

RESTAURANTE ZUR ALTEN MUHLE
Rua Princesa Isabel, 102 – Brooklin Paulista – São Paulo – SP
telefone: (011)5044-4669
http://www.barzur.com.br/

Eisbein Restaurante Alemão

RESTAURANTE KONSTANZ
Av Aratãs, 713 – Moema, São Paulo – SP
telefone: (011)5543-4813
http://www.konstanz.com.br/

Eisbein Restaurante Alemão